طرز تهیه حلوای هویج با شیر [شیرین و دلچسب]
طرز تهیه حلوای هویج با شیر : ما طرز تهیه این دسر خوشمزه رو به صورت خیلی مختصر و دقیق براتون توضیح میدیم. امیدواریم از خوردنش لذت ببرید. با مجله اینترنتی باحال مگ همراه باشید.
مواد لازم
- حلوای هویج با شیر
- هویج 500 گرم
- آرد 125 گرم
- کره یا روغن مایع 100 گرم
- شکر 200 گرم
- شیر 2 لیوان
- هل 1 ق چ
- دارچین 1/2 ق چ
- زعفران دم کرده 2 ق غ
- گلاب 1/4 پیمانه
هویج را پوست کنده چند تکه میکنیم و با یک لیوان از شیر میگذاریم خوب بپزد وبه صورت پوره در می آوریم. آرد را بدون روغن در تابه با حرارت ملایم حدود 15_20 دقیقه تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد.
بعد از تفت دادن بهتر است آرد را الک کنیم تا گلوله‌ای نداشته باشد. بعد کره یا روغن را اضافه میکنیم(من از مخلوط هر دو استفاده کردم) و2_3 دقیقه دیگر تفت میدهیم.
سپس پوره هویج را اضافه میکنیم وبعد مخلوط شیر، شکر، زعفران و گلاب را که به صورت شربت در آوردیم و داغ است را افزوده هم میزنیم و وقتی از ظرف جدا شد از روی حرارت برمیداریم.
بعد داخل قالب سیلیکونی ریخته کمی فشرده کرده از قالب جدا میکنیم.
مطالب پیشنهادی در مورد آشپزی
منبع : پیج monoliya2328
