نیروی بین مولکولی غالب در چربی ها از چه نوعی است چرا شیمی دوازدهم

واندروالس ، زیرا بخش بزرگی از مولکول را بخش ناقطبی ( زنجیر بلند کربنی ) تشکیل داده است .