طرز تهیه سبزی پلو با ماهی [خوشمزه و بی نظیر]

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی : این غذای خوشمزه رو هرگز از دست ندین. سعی کنید توی همین هفته برنامه ی پختنش رو داشته باشید. با مجله اینترنتی باحال مگ همراه باشید.

من سه پیمانه برنج چند ساعت با آب ونمک خیس کردم. نیم کیلو‌سبزی پلو شامل(تره جعفری گشنیز کمی شوید وشنبلیله وسیر)را شسته وخرد کردم(نه خیلی ریز نه خیلی درشت).

اب که در قابلمه جوش اومد برنج را اضافه کردم وبعد از چند دقیقه که جوشید وخواستم ابکش کنم حرارت را خاموش کردم ونصف سبزی را افزوده وسپس با اب ولرم ابکش کردم.

ته قابلمه روغن ریخته ویک کفگیر برنج ریخته(اگر کاهو دوست دارید ته قابلمه چند برگ‌کاهو بذارید من نداشتم)بعد کم کم برنج را ریخته واز سبزی باقی مانده هم لابه لای برنج ریختم واگر فصل سیر تازه باشه یکی دوتا سیر درسته هم لای برنج میذارم وبعد هم برنج را دم میذارم.

سبزی من چون شنبلیله نداشت کمی شنبلیله خشک لای برنج ریختم.

ماهی هم چند ساعت تو‌نمک وابلیمو وفلفل وکمی زردچوبه استراحت دادم بعد هم با آردی که داخلش نمک وکمی فلفل زده بودم تو روغن سرخ کردم.

امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد

مطالب پیشنهادی در مورد آشپزی 

منبع : ashpazi.khoonegi