طرز تهیه باقلوا ترکی




طرز تهیه باقلوا ترکی : این بار با باقلوای ترکی در خدمتتون هستم. امیدوارم این شیرینی بسیار خوشمزه ترکی رو حتما به همین درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

با مجله اینترنتی باحال مگ همراه باشید.

 

مواد لازم

  • تخم مرغ 1 عدد
  • شیر 1 فنجان (فنجان قهوه خوری)
  • آب 1/2 فنجان
  • ماست 1 فنجان
  • روغن مایع 1 فنجان
  • شکر 1 ق م
  • آبلیمو 1 ق م
  • سرکه 2 ق غ
  • نمک 1 پنسه(مقدار نمکی که مابین انگشت شست و سبابه قرار میگیرد)
  • آرد به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد
  • برای باز کردن خمیر مخلوط آرد و نشاسته ذرت به میزان مساوی حدود 1 لیوان یا کمی بیشتر

 

مواد میانی

  • گردو یا پسته خرد شده
  • برای روی خمیر
  • کره 100 گرم
  • روغن مایع 1/2فنجان
  • شربت باقلوا
  • شکر 2 و 1/2 پیمانه
  • آب 2 پیمانه
  • آبلیمو 1 ق غ
  • گلاب 2 ق غ

 

طرز تهیه باقلوا ترکی

اول شربت باقلوا را آماده میکنیم چون باید سرد شود. شکر و آب را مخلوط کرده روی حرارت قرار میدهیم و هم میزنیم تا شکر حل شود و بعد از به جوش آمدن پنج دقیقه بجوشد.

 

بعد آبلیمو را اضافه میکنیم یک دقیقه دیگر بجوشد وبعد از روی حرارت برداشته گلاب را اضافه میکنیم ومیگذاریم خنک شود.

 

برای خمیر ابتدا همه ی مواد تَر، شکر و نمک را داخل ظرفی ریخته هم میزنیم و کم کم آرد را اضافه کرده مخلوط میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد ولی سفت هم نباشد. 5 دقیقه ورز میدهیم بعد روی خمیر را با کیسه فریزر میپوشانیم و حدود نیم ساعت استراحت میدهیم.

 

برای راحتی کار همه ی خمیر را به اندازه ی گردوی متوسط گرد کرده در ظرفی چیده و دوباره روی آنها را میپوشانیم تا خشک نشوند.

 

روی سطح کار یک قاشق مربا خوری مخلوط آرد و نشاسته ریخته یکی از گلوله های خمیر را روی آن قرار داده یک قاشق هم روی خمیر میریزیم و با تیرک(چوب باریک که خمیر را خیلی نازک باز میکند و در ترکیه به آن اوکلاوا میگویند)خیلی نازک باز میکنیم اگر دیدید خمیر چسبنده است به آن آرد بزنید.

 

بعد ته سیخ چوبی که تیز نیست را پایین خمیر قرار داده و به سمت بالا میکشیم تا حالت پلیسه شود. بعد یک طرفِ خمیر، گردو یا پسته میریزیم و طرف دیگر خمیر را روی گردوها می آوریم و دو دور از زیر خمیر را میپیجانیم بعد پایین خمیر را روی قسمت بالا قرار میدهیم، با دست فرم داده و آرام خمیر را برمیگردانیم و در سینی فر قرار میدهیم.

 

همه ی آنها که آماده شدند از مخلوط کره و روغن مایع روی آنها میریزیم و حدود 25 دقیقه در فر 180 درجه قرار میدهیم.

 

فر را از یک ربع قبل روشن کنید. اگر روی باقلوا طلایی نبود چند دقیقه گریل را روشن کنید. بعد از خارج کردن از فر شربت سرد را روی آنها بریزید و یک ساعت بگذارید بماند تا شربت به خورد باقلوا برود. اگر زیاد نمیخواهید شیرین شود زودتر از شهد خارج کنید.

مطالب پیشنهادی در مورد آشپزی 

طرز تهیه کالباس خانگیطرز تهیه شیرینی گردو و شکلاتطرز تهیه دسر زعفرانیطرز تهیه کوکوی بامیه
طرز تهیه دسر کشکولطرز تهیه فیله مرغ سوخاریطرز تهیه کیک کرامبل سیبطرز تهیه حلوای هویج با شیر 
طرز تهیه کرم موزطرز تهیه سوپ شیرطرز تهیه فرنی پستهطرز تهیه نان روغنی مغزدار ترکی
طرز تهیه بادمجان شکم پاره با کوفتهطرز تهیه باقلوا ترکیطرز تهیه کرم انبهطرز تهیه لازانیا
طرز تهیه کیک موکا شکلاتیطرز تهیه دسر هویجطرز تهیه ژله رنگین کمانطرز تهیه فتوچینی با قارچ و مرغ

 

منبع : monoliya2328



مطالب پیشنهادی

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy A71

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy S20 Plus

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Note 10 Plus

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy A30s

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy S9 Plus

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy M11

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy A42

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy Note20 Ultra

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy S10 Plus

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy M31s

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy M31

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy S20 Ultra

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy A02s

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy M51

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy A12

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy M01

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy A3 Core

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy Note 8

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy S9 Plus

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy A80

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy A50

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy A60

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy A70

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy S10 5G

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy S8

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy J7

نظرات کاربران گوشی سامسونگ Galaxy Grand Prime Pro

طرز تهیه کالباس خانگی

طرز تهیه شیرینی گردو و شکلات

طرز تهیه دسر زعفرانی

طرز تهیه کوکوی بامیه

طرز تهیه دسر کشکول

طرز تهیه فیله مرغ سوخاری

طرز تهیه کیک کرامبل سیب

طرز تهیه حلوای هویج با شیر

طرز تهیه کرم موز

طرز تهیه سوپ شیر

طرز تهیه فرنی پسته

طرز تهیه نان روغنی مغزدار ترکی

طرز تهیه بادمجان شکم پاره با کوفته

طرز تهیه باقلوا ترکی

طرز تهیه کرم انبه

طرز تهیه لازانیا

طرز تهیه کیک موکا شکلاتی

طرز تهیه دسر هویج

طرز تهیه ژله رنگین کمان

طرز تهیه فتوچینی با قارچ و مرغ

طرز تهیه کوکو سیب زمینی و کوکو سبزی

جواب بازی آمیرزا مرحله ۷۱

جواب بازی آمیرزا مرحله ۷۲

جواب بازی آمیرزا مرحله ۷۳

جواب بازی آمیرزا مرحله ۷۴

جواب بازی آمیرزا مرحله ۷۵

جواب بازی آمیرزا مرحله ۷۶

جواب بازی آمیرزا مرحله ۷۷

جواب بازی آمیرزا مرحله ۷۸

جواب بازی آمیرزا مرحله ۷۹

جواب بازی آمیرزا مرحله ۸۰

جواب بازی آمیرزا مرحله ۸۱

جواب بازی آمیرزا مرحله ۸۲

جواب بازی آمیرزا مرحله ۸۳

جواب بازی آمیرزا مرحله ۸۴

جواب بازی آمیرزا مرحله ۸۵

جواب بازی آمیرزا مرحله ۸۶

جواب بازی آمیرزا مرحله ۸۷

جواب بازی آمیرزا مرحله ۸۸

جواب بازی آمیرزا مرحله ۸۹

جواب بازی آمیرزا مرحله ۹۰

جواب بازی آمیرزا مرحله ۹۱

جواب بازی آمیرزا مرحله ۹۲

جواب بازی آمیرزا مرحله ۹۳

جواب بازی آمیرزا مرحله ۹۴

جواب بازی آمیرزا مرحله ۹۵

جواب بازی آمیرزا مرحله ۹۶

جواب بازی آمیرزا مرحله ۹۷

جواب بازی آمیرزا مرحله ۹۸

جواب بازی آمیرزا مرحله ۹۹

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۰۰

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۰۱

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۰۲

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۰۳

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۰۴

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۰۵

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۰۶

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۰۷

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۰۸

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۰۹

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۱۰

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۱۱

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۱۲

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۱۳

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۱۴

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۱۵

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۱۶

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۱۷

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۱۸

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۱۹

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۲۰

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۲۱

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۲۲

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۲۳

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۲۴

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۲۵

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۲۶

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۲۷

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۲۸

جواب بازی آمیرزا مرحله ۱۲۹

تاریخچه المپیک مارسی

تاریخچه بایرن مونیخ

تاریخچه تیم فوتبال پورتو

تاریخچه تیم بنفیکا

تاریخچه المپیک لیون

تاریخچه آژاکس

تاریخچه لاتزیو

تاریخچه منچستر سیتی

تاریخچه پاری سن ژرمن

تاریخچه اینتر میلان

تاریخچه یوونتوس

پروفایل دهه هفتادی ها

دهه شصتی ها

پروفایل دق کردن

پروفایل جزیره

پروفایل Q

پروفایل Z

پروفایل T

پروفایل میمون

پروفایل مشکی

پروفایل گروه

پروفایل a

پروفایل رئال مادرید

پروفایل بارسلونا

پروفایل رهبری

عکس رونالدو

عکس مسی

بیو شاخ

پروفایل تنهایی دخترونه

پروفایل پرسپولیس

پروفایل استقلال

پروفایل s

پروفایل n

پروفایل h

عکس شیر

والپیپر کارتونی عروسکی

عکس اسکلت

پروفایل یونیکورن

پروفایل دهه هشتادی

پروفایل پزشکی

پروفایل کره ای

پروفایل فوتبالی

پروفایل بی نهایت

پروفایل جلوی آینه

پروفایل حق الناس

پروفایل بی وفایی

تاریخچه لیورپول

تاریخچه دورتموند

تاریخچه رئال مادرید

تاریخچه بارسلونا

تاریخچه آث میلان

تاریخچه منچستریونایتد

پروفایل شکلک و ایموجی

عکس دیبالا

پروفایل کاراته

عکس پروفایل تکواندو

عکس پروفایل ببر

عکس پروفایل خنده دار

پروفایل دل شکستن

پروفایل جنگی

عکس پروفایل صورتی

عکس پروفایل دست بی نمک

پروفایل سلام صبح بخیر

پروفایل پوکر فیس

پروفایل والیبال

عکس پروفایل پلنگ

بیوگرافی هانده ارچل

بیوگرافی بوراک دنیز

بیوگرافی آکشی کومار

بیوگرافی کریس همسورث

بیوگرافی کریس ایوانز

بیوگرافی زین مالیک

بیوگرافی جاستین بیبر

بیوگرافی زلاتان ابراهیموویچ

بیوگرافی کریم بنزما

بیوگرافی راموس

بیوگرافی هازل کایا

مدل لباس خواب پسرانه و مردانه

مدل لباس خواب زنانه و دخترانه

داروی امام رضا

داروی امام کاظم

قد کریس رونالدو

ثروت نیمار

عکس کاسیاس

عکس کوتینیو

پروفایل عروسی

پروفایل ضدحال

پروفایل ضربان قلب

پروفایل طبیعت

عکس نوشته ی شفای مریض

عکس دختر با ساعت شیک

پروفایل شروع دوباره

پروفایل شعر حافظ

پروفایل شعر سعدی

پروفایل شعر سهراب سپهری

پروفایل شعر شهریار

پروفایل شعر مولانا

پروفایل سربازی

عکس پروفایل ساعت

عکس پروفایل سوپرمن

عکس پروفایل ساحل

عکس شمع

عکس پروفایل شمشیر

عکس پروفایل زامبی

عکس پروفایل سفید

عکس پروفایل زرد

عکس پروفایل زوج مذهبی

عکس پروفایل رکب خوردن

پروفایل گیتار

عکس پروفایل چای

عکس پروفایل چادری

ترکیب بارسلونا ۲۰۰۷

ترکیب بارسلونا ۲۰۰۸

ترکیب بارسلونا ۲۰۰۹

ترکیب بارسلونا ۲۰۱۰

ترکیب بارسلونا ۲۰۱۱

ترکیب بارسلونا ۲۰۱۲

ترکیب بارسلونا ۲۰۱۳

ترکیب بارسلونا ۲۰۱۴

ترکیب بارسلونا ۲۰۱۵

ترکیب بارسلونا ۲۰۱۶

ترکیب بارسلونا ۲۰۱۷

ترکیب بارسلونا ۲۰۱۸

ترکیب بارسلونا ۲۰۱۹

ترکیب تیم رئال مادرید ۲۰۰۸

ترکیب تیم رئال مادرید ۲۰۰۹

ترکیب تیم رئال مادرید ۲۰۱۰

ترکیب تیم رئال مادرید ۲۰۱۱

ترکیب تیم رئال مادرید ۲۰۱۲

ترکیب تیم رئال مادرید ۲۰۱۳

ترکیب تیم رئال مادرید ۲۰۱۴

ترکیب تیم رئال مادرید ۲۰۱۵

ترکیب تیم رئال مادرید ۲۰۱۶

ترکیب تیم رئال مادرید ۲۰۱۷

ترکیب تیم رئال مادرید ۲۰۱۸

ترکیب تیم رئال مادرید ۲۰۱۹

تجربه خرید گوشی سامسونگ Galaxy Note 10 Lite

تجربه خرید گوشی سامسونگ Galaxy A21S

تجربه خرید گوشی شیائومی Redmi Note 8 pro

تجربه خرید گوشی شیائومی Redmi Note 9

تجربه خرید گوشی سامسونگ Galaxy A31

عکس نوشته بسم رب چشمانت

عکس نوشته ی زخم زبان

جواب بازی آمیرزا مرحله ۴۰

جواب بازی آمیرزا مرحله ۴۲

جواب بازی آمیرزا مرحله ۴۳

جواب بازی آمیرزا مرحله ۳۸

جواب بازی آمیرزا مرحله ۳۶

جواب بازی آمیرزا مرحله ۳۵

جواب بازی آمیرزا مرحله ۲۹

جواب بازی آمیرزا مرحله ۲۶

جواب بازی آمیرزا مرحله ۳۴

جواب بازی آمیرزا مرحله ۳۳

جواب بازی آمیرزا مرحله ۳۰

جواب بازی آمیرزا مرحله ۴۵

عدد ورزشی در جدول

زندگی مرفه در حل جدول

درخت زبان گنجشک در جدول

چراغ روغن سوز در جدول

اثر ایوان تورگنیف در جدول

جواب بازی آمیرزا مرحله ۵۰

جواب بازی آمیرزا مرحله ۵۱

جواب بازی آمیرزا مرحله ۵۲

جواب بازی آمیرزا مرحله ۵۳

جواب بازی آمیرزا مرحله ۵۴

جواب بازی آمیرزا مرحله ۵۵

جواب بازی آمیرزا مرحله ۵۶

جواب بازی آمیرزا مرحله ۵۷

جواب بازی آمیرزا مرحله ۵۸

جواب بازی آمیرزا مرحله ۶۰

جواب بازی آمیرزا مرحله ۶۱

جواب بازی آمیرزا مرحله ۶۲

جواب بازی آمیرزا مرحله ۶۴

جواب بازی آمیرزا مرحله ۶۵

جواب بازی آمیرزا مرحله ۶۶

جواب بازی آمیرزا مرحله ۶۷

جواب بازی آمیرزا مرحله ۶۸

جواب بازی آمیرزا مرحله ۶۹

جواب بازی آمیرزا مرحله ۷۰

ترکیب منچستر یونایتد ۲۰۱۹

ترکیب منچستر یونایتد ۲۰۱۸

ترکیب منچستر یونایتد ۲۰۱۷

ترکیب منچستر یونایتد ۲۰۱۶

ترکیب منچستر یونایتد ۲۰۱۵

ترکیب منچستر یونایتد ۲۰۱۴

ترکیب منچستر یونایتد ۲۰۱۳

ترکیب منچستر یونایتد ۲۰۱۲

ترکیب منچستر یونایتد ۲۰۱۱

ترکیب منچستر یونایتد ۲۰۱۰

ترکیب منچستر یونایتد ۲۰۰۹

ترکیب منچستر یونایتد ۲۰۰۸

ترکیب منچستر یونایتد ۲۰۰۷

ترکیب آث میلان ۲۰۱۸

ترکیب آث میلان ۲۰۱۷

ترکیب آث میلان ۲۰۱۶

ترکیب آث میلان ۲۰۱۵

ترکیب آث میلان ۲۰۱۳

ترکیب آث میلان ۲۰۱۲

ترکیب آث میلان ۲۰۱۱

ترکیب آث میلان ۲۰۱۰

ترکیب میلان ۲۰۰۹

ترکیب میلان ۲۰۰۸

ترکیب اینتر میلان ۲۰۱۹

ترکیب اینتر میلان ۲۰۱۸

ترکیب اینتر میلان ۲۰۱۷

ترکیب اینتر میلان ۲۰۱۶

ترکیب اینتر میلان ۲۰۱۵

ترکیب اینتر میلان ۲۰۱۴

ترکیب اینتر میلان ۲۰۱۳

ترکیب اینتر میلان ۲۰۱۲

ترکیب اینتر میلان ۲۰۱۱

ترکیب اینتر میلان ۲۰۱۰