طرز تهیه ته انداز مرغ [لذیذ و خوشمزه]
طرز تهیه ته انداز مرغ : چیزی که خیلی ها ممکنه سر سفره براش با هم دیگه دعوا کنن. با ما باشید تا طرز تهیه‌اش رو با هم مرور کنیم.
با مجله اینترنتی باحال مگ همراه باشید.
ادویه مرغ،نمک،زردچوبه،فلفل قرمز،کمی سماق و زعفران ،از هر کدوم مقداری رو خوب با هم مخلوط میکنم و از این‌ترکیب به تکه های مرغ میزنم تا طعم دار بشه.
داخل قابلمه به همراه دو سه ق روغن و دو سه قاشق اب، تکه های مرغ رو میچینم.حرارت رو کم میکنم تا یکساعتی با شعله کم‌مرغ اب بندازه و نیم پز بشه.
کف یه تابه سیب زمینی میچینم و چند ق اب زعفران میریزم.یه کفگیر برنج و قطعات مرغ رو میچینم.مابقی برنج و هر بار کمی ادویه پلویی لابلای برنج میزنم.نهایتا اب زعفران و اجازه میدم‌یک‌ساعت برنج دم‌بکشه.
توی یه سینی برش میگردونم و حساابی جاتون سبز.
از عطر این‌پلو نگم واستون دیگه?
در مورد ادویه : من از یه ادویه ای استفاده میکنم که میکس هستش یعنی هم‌برای مرغ و ماهی میشه استفاده کرد هم واسه پلو…تمام‌عطاری ها و فروشگاه های بزرگ‌هم دارن.
مطالب پیشنهادی در مورد آشپزی
منبع : ashpazi.khoonegi
