طرز تهیه خورش کاری [یک دستور پخت خاص]
این بار با طرز تهیه خورش کاری در خدمت شما عزیزان هستیم.
امیدواریم هرچی زودتر این خورش رو درست کنید و از میل کردنش لذت ببرید.
با مجله اینترنتی باحال مگ همراه باشید.
مواد لازم
- پیاز درشت 5 عدد
- سیر خرد شده 6 حبه
- پودر کاری 3 قاشق غذاخوری
- گوجهفرنگی رنده شده 4 عدد
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
- روغن سرخ کردنی 3/4 لیوان
- نمک ، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم
- پودر گوجهفرنگی 1 قاشق غذاخوری (به دلخواه)
- چاشنی لیمو و فلفل 1 قاشق چایخوری (به دلخواه)
- گوشت چرخ کرده 300 گرم
- پیاز رنده شده 1 عدد
- سیب زمینی 2 عدد
دستور پخت خورش کاری
برای درست کردن این خورشت خوشمزه، اول پیاز ها را نگینی خرد کرده و با روغن داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا عسلی شوند.
سپس سیر و پودر کاری و ادویهها را اضافه کرده یک تا دو دقیقه تفت میدهیم.بعد رب و گوجهفرنگی را اضافه کرده پنج دقیقه دیگر تفت میدهیم.
سپس چهار لیوان آب جوش افزوده، میگذاریم با حرارت ملایم چهار ، پنج ساعت بجوشد تا پیاز ها کاملاً له شوند.
باید حواسمان باشد که ته نگیرد.
خورشت را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کرده ،کوفته هایی به اندازهی گردو درست کرده با کمی روغن تفت میدهیم و با سیب زمینیها به خورشت اضافه کرده دو ساعت دیگر زمان پخت میدهیم.
مطالب پیشنهادی در مورد آشپزی
منبع : پیج monoliya2328
