طرز تهیه باقالی پلوی اصیل ایرانی!

طرز تهیه باقالی پلوی اصیل ایرانی : در این پست کوتاه برای شما عزیزان طرز تهیه باقالی پلو رو توضیح میدم. امیدوارم از خوندن این پست و درست کردن این غذا لذت ببرید!

برای پخت گوشت دو عدد پیاز رو خلالی خرد کردم و تفت دادم.

وقتی سبک شد گوشت رو اضافه کرده و با زرد چوبه و ادویه و فلفل سیاه کمی تفت دادم

بعد یک لیوان آب اضافه کرده و روی شعله کم 3 ساعت زمان دادم تا پخت انجام بشه و 10 دقیقه آخر نمک و زعفران رو اضافه کردم.

شما میتونید رب گوجه هم اضافه کنید که من نکردم ?

برای برنج هم قابلمه آب رو روی شعله میزارم وقتی جوش آمد برنج رو که از قبل شسته و با نمک خیس کرده بودم رو اضافه کردم.

2 یا 3 جوش که زد باقالی رو اضافه کرده و بعد از دو سه دقیقه آبکش کرده و داخل قابلمه ریخته و لابه لا شوید خشک میریزم.

در آخر آب زعفران و روغن روش ریخته و دم میزارم. شما میتونید اگر آب گوشت اضافه دارید به جای آب روغن روی برنج بریزید.

به همین راحتی.

مطالب پیشنهادی در مورد آشپزی 

منبع : پیج ashpazi.khoonegi